Rückblick auf Kochevent in Kaschuras Kochschule
Viele Verbraucher und Verbraucherinnen haben wenig Zeit, aber trotzdem Lust auf gesundes, frisches und regionales Essen. Für diese Zielgruppe kann "Meal Prep" die Lösung sein. Deshalb haben die Öko-Modellregionen Hameln-Pyrmont und Holzminden in Kooperation mit Kaschuras Kochschule, Holzminden einen Kochkurs zu dem Thema durchgeführt.
Aber was ist Meal Prep überhaupt? Meal Prep ist die Abkürzung für Meal Preparation (engl. für „Mahlzeitenvorbereitung“) und bezeichnet den Prozess, mehrere Mahlzeiten oder deren Komponenten im Voraus zuzubereiten, um sie dann später, z.B. über die Arbeitswoche verteilt, zu verzehren. Ziel dabei ist es, sich gesund und gleichzeitig kosten- und arbeitssparend zu ernähren. In diesem Kurs ging es darüber hinaus darum, dabei bewusst auch bio-regional erzeugte Rohwaren einzusetzen und mit einer begrenzten Anzahl von Zutaten sehr unterschiedliche und vielseitige Gerichte herzustellen. Die 24 Teilnehmenden des Kochevents hatten viel Spaß an der Zubereitung, den Diskussionen über bio-regionale Produkte und natürlich an der anschließenden Verkostung der Gerichte.
Ein tolles Event für Verbraucherinnen und Verbraucher der beteiligten Öko-Modellregionen!
